Raw Material

اب--- منبع چیشوئی، عطر سس

آب دم کردن مشروب JinshaGu از "رودخانه MeiJiu" چینی، 40 کیلومتری بالادست رودخانه Chishui می آید.بر اساس بازرسی کارشناسان اداره زمین شناسی محلی، حوضه رودخانه چیشوئی سرشار از پتاسیم، کلسیم، منیزیم، آهن، گوگرد، فسفر، تیز، مس، روی، سلنیوم و بسیاری از عناصر کمیاب دیگر است که برای بدن انسان مفید است. .آب خالص و شفاف، مرطوب و شیرین است و به عنوان بهترین منبع عطر در صنعت شراب شناخته می شود.

در طول فرآیند دم کردن، آب رودخانه چیشوی که جوهر بهشت و زمین را متمرکز کرده است، در تولید شراب در یک بطری عطر سس ترکیب می‌شود، در نهایت خط خونی منحصربه‌فرد با طعم سس شراب باستانی Jinsha به دست آمد.

ذرت خوشه ای--- منبع سس خوب

سورگوم از منطقه تولید خاص Jinsha با طعم Jinsha Gu Liquo Soft-Taste دم می‌شود.

سورگوم مورد استفاده در مشروب JinshaGu سورگوم مومی منگوله قرمز است که از منطقه تولید خاص فلات Qianbei است.

این نوع دانه های مومی دارای نیازهای بسیار بالایی در محیط زیست محیطی طبیعی است.برای کشت سورگوم مومی که دارای ارگانیک، دانه کامل و مقاوم در برابر پخت و پز است، باید به کوه‌ها و رودخانه‌های زیست‌محیطی، هوای خالص، کیفیت عالی آب و خاک ارغوانی-قرمز غنی از مواد معدنی متعدد منحصر به فرد فلات کیان‌بی تکیه کند. محتوای نشاسته ای بالا و تانن های غنی.

فقط این سورگوم با کیفیت بالا می تواند در برابر فرآیند طولانی و پیچیده دم کردن سس و شراب مقاومت کند.این عطر و طعم سس سنتی Daqu مشروب JinshaGu را تعیین می کند و به شراب JinshaGu Liquor طعم و طعمی غنی و منحصر به فرد می بخشد.

Qu --- تخمیر در دمای بالا

Jinsha Gu Liqour با دقت هر دانه گندم فلات Qianbei را به عنوان ماده خام برای تولید "jiuqu" از شراب عطر سس و در محیط طبیعی که میکروارگانیسم ها در آن شکوفا می شوند، انتخاب می کند.

Jiuqu که به عنوان شروع کننده ساکاره سازی نیز شناخته می شود، غنی از میکروارگانیسم های دم آوری منحصر به فرد است و "پرایمر" تخمیر سورگوم است.

کیفیت Jiuqu بر طعم شراب تأثیر می گذارد و نقش مهمی در شکل گیری سبک شراب، بهبود کیفیت شراب و افزایش لایه بندی دارد.کوجی ساخته شده از گندم پر از عطر و سبک منحصر به فرد است.این یک روش عالی برای تهیه شراب با طعم سس با شراب باستانی Jinsha است که جذابیت عطر و طعم غیرعادی سس شراب را به ارمغان می آورد.

حوض تخمیر--- زمان معتدل گنج خانه زیست محیطی

بیش از 420 زیرزمین موجود در Jinsha Gu Liqour از ماسه سنگ ساخته شده است. پایین انبار با گل زرد از فلات Qianbei انباشته شده است که بالاترین استاندارد زیرزمین مورد استفاده در دم کردن شراب سویا سنتی است.

سرداب مانند ظرفی برای پرورش میکروارگانیسم ها است، محیطی منحصر به فرد ایجاد می کند که در آن میکروارگانیسم های تبدیل شده به الکل به اثر تخمیر و عطر دست می یابند.

انبار خواب، حامل میکروب‌ها در جنین شراب، مکیدن بی‌صدا هاله بهشت و زمین، فلور میکروبی مفید تحت تأثیر زمان قرار می‌گیرد.